TEMPO DI ZUCCHE. DA MANGIARE E DA SCOLPIRE

Di questi tempi può sembrare strano, ma le lo scopo delle zucche è quello di venire mangiate, invece l’essere scolpite in vario modo è usanza relativamente recente, almeno...

IL PIATTO DELLA SALUTE: ISTRUZIONI PER L’USO

L’obiettivo di ogni dieta è tutelare, o migliorare la salute mediante un approccio, non punitivo ma positivo e creativo all’alimentazione sana....

Strudel di Mele

SPRECHI NELLA RISTORAZIONE: COMBATTERLI A COLPI DI MESSAGGI

L’Agenda 2023 dell’ONU riporta, all’obiettivo numero 12, la lotta allo spreco alimentare, quale strumento per la riduzione della nostra impronta ambientale, aspetto non banale, visto...

IN QUESTA GIUNGLA DI ZUCCHERI, COME ORIENTARSI?

“Con un poco di zucchero la pillola va giù”, così cantava Mary Poppins, ma quale zucchero?

Flan di zucca

Pizza bufalina

IL NOSTRO FUTURO IN UNA TAZZA DI TÈ

Vi è chi sostiene che si possa leggere il nostro futuro osservando i residui del tè rimasti sul fondo della tazza dopo che si bevuto la bevanda.

Cookies all'uva bianca