COSA INFLUENZA IL GUSTO?

Un corretto sviluppo del gusto è fondamentale nei bambini, poiché determinerà le scelte alimentari in età adulta. Le preferenze alimentari nei bambini sono l’esito di...

IL TEMPO NEL PIATTO: CRONOTIPO E ALIMENTAZIONE

La natura umana ha componenti temporali. Infatti, esiste una scienza, la cronobiologia, che si occupa di studiare i meccanismi e i comportamenti dell’uomo in relazione al tempo,...

I CIBI CONCILIANO IL SONNO?

Sapevate che nel Medioevo gli uomini dormivano seduti? Proprio così, non dormivano distesi, ma seduti con alti cuscini che gli sorreggevano la testa. Questo per favorirne la digestione e...

Insalata caprese con melone

Lasagne al pesto

Ciambellone allo yogurt

Torta Pasqualina ai carciofi

Cheesecake allo yogurt e fragole candonga

Polpette di ricotta