Pollo al limone

Procedimento

1. 1

   Spremete un limone e con il succo spennellate a dovere i petti di pollo, prima di passarli infarinarli. Fate riscaldare l'olio in una padella con un rametto di rosmarino e, una volta diventato ben caldo, ponetevi all'interno i petti di pollo infarinati.

2. 2

   Fate rosolare la carne a dovere, girandola su entrambi i lati, conditela con sale e pepe. Mettetela, poi, da parte in un piatto.

3. 3

   In una padella versate il rimanente succo e la buccia grattuggiata di un limone insieme a un cucchiaio di farina. Mettete di nuovo il petto di pollo nella padella e fate cuocere per un altro paio di minuti prima di servirlo in tavola.