Torta salata stracchino e Pomodori IGP di Pachino

Procedimento

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   Preriscaldate il forno a 180°C. Nel frattempo lavate i Pomodori ciliegini Igp di Pachino Perle di Gulli, asciugateli e tagliateli a metà. Metteteli in una teglia con Olio extra vergine di oliva Perle di Gulli, sale e zucchero, cuocere in forno a 150° per 25 min.

2. 2

   Mescolate lo Stracchino Perle di Gulli in una ciotola con due uova.

3. 3

   Srotolate la pasta sfoglia in una teglia di 24 cm di diametro e dopo averla bucherellata con una forchetta versate sopra il composto di stracchino e uova. Aggiungete poi i Pomodori cilegini confit e distribuiteli uniformemente.

4. 4

   Ripiegate i bordi della pasta in eccesso, spennellate con un po’ di uovo. Infornate per circa 35 minuti e servite la vostra Torta Salata ancora leggermente tiepida.