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Mozzarella in carrozza

30 minuti

Ingredienti

8 fettePane in cassetta
250 gMozzarella Perle di Gulli
2Uova Perle di Gulli
q.b.Farina Perle di Gulli
q.b.Pangrattato
q.b.Olio di semi per friggere
q.b.Acciughe sottolio
q.b.Tocchetti di Foccaccia Genovese Perle di Gulli
q.b.Sale

Video

Procedimento

  1. 1

    Taglia la mozzarella a fette e disponila tra due fette di pane con al centro un filetto d’acciuga sottolio.

  2. 2

    Passa ogni panino prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato ottenuto dai Tocchetti di Focaccia Genovese frullata.

  3. 3

    Friggi in abbondante olio caldo fino a doratura. Scola su carta assorbente e servi ben caldo.
Mozzarella in carrozza