Halloween Cookies con glassa dolce
120 minuti
Ingredienti
250 gFarina 00 Perle di Gulli
100 gZucchero
150 gBurro Perle di Gulli
1Uovo Perle di Gulli
Colorante alimentare viola o nero (facoltativo, per intensificare il colore)
q.b.Zucchero a velo
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Procedimento
1
In una planetaria metti lo zucchero e la farina. Aggiungi il burro freddo e lavora velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l’uovo e, se desideri un colore più intenso, una punta di colorante alimentare. Impasta velocemente fino a ottenere un composto omogeneo.2
Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30min. Preriscalda il forno a 160°C. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Usa tagliabiscotti a tema per ritagliare i biscotti.3
Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra loro. Cuoci in forno preriscaldato per circa 10-12 min.4
Lascia raffreddare i biscotti e poi decorali a tuo piacimento. Per un aspetto ancora più scenografico, puoi decorare i biscotti con glassa nera o viola.