Halloween: Fantasmini di patate

Procedimento

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   Iniziate lessando le patate tagliate a pezzetti.   Schiacciare le patate con lo schiacciapatate o la forchetta. Unire un uovo e qualche tocchetto di burro, sale e se volete noce moscata. 

2. 2

   Inserire il composto in una sac-à- poche con il beccuccio e formate tanti piccoli spumini. Guarnite ogni fantasmino con due occhietti ricavati dalle olive o capperi dissalati.

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   Cuocere per 15 minuti circa a 180° fino a quando avranno raggiunto un colore dorato. (possiamo aggiungere nel procedimento, il fatto di bollire una patata viola e creare un impasto diverso per alternare i fantasmini con colore diverso)