Crostata di lamponi con frutta 100% italiana

Procedimento

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   In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.

2. 2

   Aggiungi lo zucchero e l’uovo, impasta rapidamente fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgi la frolla nella pellicola e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 min.

3. 3

   Stendi la frolla su un piano infarinato e rivesti uno stampo. Bucherella il fondo con una forchetta, spalma su tutta la superficie la marmellata extra di lamponi.

4. 4

   Cuoci in forno a 165°C per circa 30 minuti. Decora a freddo dello zucchero a velo e lamponi freschi.