Crema allo yogurt Perle di Gulli
30 minuti
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Ingredienti
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16 pzBiscotti secchi integrali Perle di Gulli
250 mlPanna vegetale zuccherata
250 grYogurt bianco cremoso Perle di Gulli
200 grFragole Perle di Gulli
q.b.Fragole Perle di Gulli
1/2Limoni scorza grattugiata
1/2Succo di limone
q.b. per decorareFettine di limone
Video
Procedimento
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Iniziate montando in una ciotola la panna zuccherata. Aggiungiamo lo yogurt bianco cremoso Perle di Gulli e mescoliamo con le fruste per incorporarlo. Ora dividiamo la crema allo yogurt a metà, mettendola in due ciotole diverse.2
Tagliamo a pezzetti e frulliamo le fragole con un frullatore a immersione. Incorporiamo la purea ottenuta a una metà della crema, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.3
Passiamo alla mousse al limone: incorporiamo all’altra metà della crema la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone e mescoliamo bene. I nostri due tipi di mousse sono pronti!4
Non ci resta che comporre il dolce nei bicchieri, partendo dalla realizzazione della base. Prendiamo i Biscotti integrali Perle di Gulli e sbricioliamone 4 per ogni bicchiere.5
Ora mettiamo sopra due cucchiai di mousse alle fragole. Procediamo allo stesso modo con gli altri bicchieri, alternando l’ordine delle mousse. Decoriamo infine con fragole intere a piacere quache biscotto.