Ingredienti per 4 persone
4 mele del tipo succoso e croccante 2 limoni
2 nocchi
4 cucchiai di olio extra vergine
sale qb pepe qb

Preparazione

Sbucciate le mele, lasciandole in una ciotola piena d’acqua con il succo di un limone per evitare che anneriscano e tagliatele in ottavi. Togliete ai nocchi la parte esterna verde, tenete quella bianca centrale e fatela a pezzi. Asciugate bene le mele e mescolatele ai nocchi. Condite il tutto con l’olio, il succo dell’altro limone, sale e pepe.