I FUNGHI, IL SEGRETO MEGLIO NASCOSTO DELLA NATURA

Regno: Funghi. Classe: Agaricomycetes. Divisione: Basidiomycota. Tradotto: sì, stiamo parlando dei funghi.

Bignè salati farciti ai quattro formaggi

Halloween Cookies con glassa dolce

CONSAPEVOLEZZA DEL SOVRAPPESO E DIRITTO ALLA CURA

L’Italia, dal mese di ottobre 2025, si è dotata di una Legge che riconosce l’obesità come malattia.

EQUO, SOLIDALE E SOSTENIBILE

Ogni nostro atto implica un giudizio, morale, edonistico o economico. Così anche ogni nostro acquisto è l’esito di una valutazione in tutti e tre gli ambiti prima elencati.

NOVEL FOODS, NUOVI CIBI

Novel foods suona bene, richiama qualcosa di nuovo o anche un lieto annuncio.

I LEGUMI TRA TRADIZIONE E NUTRIZIONE

I legumi sono semi di piante della famiglia delle Leguminose. Ne fanno parte alimenti molto comuni come fagioli, ceci, piselli, fave, lenticchie e soia.

Gnocchi di patate con zucca e gorgonzola DOP

Ciambellone alla pesca