Viaggio nella qualità

Ingredienti per 4 persone 400 gr di filetti di merluzzo congelati 400 gr di patate 2 rametti di maggiorana olio extravergine d’oliva qb pangrattato qb sale qb pepe qb Preparazione…

Ingredienti per 4 persone 1 confezione di pasta brisee 350 gr di asparagi sottili 4 pomodorini pachino 2 uova 100 gr di ricotta 60 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato olio…

Ingredienti per 2 persone 4 uova 2 carote 2 cipolle bianche 2 cucchiaini di curry 1/2 scalogno 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato olio extravergine di oliva sale qb pepe…

Ingredienti per 2 persone 2 bistecche di salmone olio extravergine di oliva sale qb 1/2 limone pepe rosa qb rosmarino qb Preparazione Sagomate le bistecche di salmone in modo da…

Ingredienti per 4 persone 700 gr di tofu 100 gr di pangrattato 160 gr di farina di ceci 240 ml di acqua 3 rametti di rosmarino 50 gr di mandorle…

Ingredienti per 4 persone 800 gr di petto di pollo 170 gr di yogurt (preferibilmente greco) 1 spicchio d’aglio 1 cipollotto 1 limone curry qb zenzero qb coriandolo in polvere…

Ingredienti per 4 persone 4 sgombri puliti ed eviscerati 3 lime peperoncino in polvere o 1 peperoncino intero 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva qb sale e pepe…

Ingredienti per 4-6 persone 1 tacchino pulito, 1 cucchiaio di mostarda leggera 200 ml di cognac 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di salsa di soia 200 ml olio extravergine…

Ingredienti per 4 persone 1⁄2 maialino eviscerato 2 kg di patate 6 spicchi d’aglio 1⁄2 bicchiere di vino bianco secco tre cucchiai di strutto erbe aromatiche: timo, rosmarino, prezzemolo sale…

Ingredienti per 4 persone 8 patate di medie dimensioni 2 cipolle bianche 10 filetti di aringhe o acciughe in scatola 300 ml di panna da cucina 2-3 cucchiai di pangrattato…