Viaggio nella qualità

Ingredienti per 4 persone 1⁄2 maialino eviscerato 2 kg di patate 6 spicchi d’aglio 1⁄2 bicchiere di vino bianco secco tre cucchiai di strutto erbe aromatiche: timo, rosmarino, prezzemolo sale…

Ingredienti per 4 persone 8 patate di medie dimensioni 2 cipolle bianche 10 filetti di aringhe o acciughe in scatola 300 ml di panna da cucina 2-3 cucchiai di pangrattato…

Ingredienti per 4 persone Per il salmone: 600 gr di salmone in 4 tranci 1 cipollotto, 2 rametti di timo 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 foglia…

Ingredienti per 4 persone 600 gr di filetti di merluzzo 800 gr di spinaci freschi (o surgelati) 2 spicchi di aglio 200 ml di vino bianco 1 arancia olio extravergine…

Ingredienti per 4-6 persone 1 pollo pulito 2 limoni non trattati 1 punta di paprika in polvere 2 spicchi di aglio 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino 2…

Ingredienti per 4-6 persone 1 rotolo di pasta brisé (meglio di forma rotonda) 500 gr di zucca pulita 150 gr di gorgonzola ½ cipolla olio extravergine d’oliva qb sale e…

Ingredienti per 4 persone 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 4 wurstel grandi 1 sottiletta olive nere denocciolate qb ketchup pe accompagnare Preparazione Ricavate quattro strisce dal rettangolo di pasta…

Ingredienti per 4-6 persone 1 faraona da circa 2 kg 540 gr di castagne 300 gr di salsiccia 2 melograni 30 gr di zucchero olio extravergine di oliva qb ½…

Ingredienti per 4 1 kg acini di uva nera 500 gr di polpa di agnello 120 gr di farina di mais precotta 120 ml di latte 12 gr di maizena…

Ingredienti per 4 persone 500 gr di polpi già puliti 4 spicchi di aglio 500 gr di pomodorini ciliegino 1 ciuffetto di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi sotto sale 2…