Viaggio nella qualità

Ingredienti per 2 persone 4 uova 2 carote 2 cipolle bianche 2 cucchiaini di curry 1/2 scalogno 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato olio extravergine di oliva sale qb pepe…

Ingredienti per 2 persone 250 gr di funghi champignon puliti 1 porro piccolo 400 gr di brodo vegetale 200 gr di patate 1 rametto di rosmarino olio extravergine d’oliva qb…

Ingredienti per 2 persone 8 fette di pan carré 1 tubetto di maionese classica 100 gr di barbabietole precotte 15 gr di pinoli tostati 15 gr di parmigiano reggiano grattugiato…

Ingredienti per 2 persone (circa 5-6 muffin) 100 gr di farina 00 30 gr di cacao 100 gr di zucchero un cucchiaino di lievito per dolci 75 ml di latte…

Ingredienti per 2 persone 2 bistecche di salmone olio extravergine di oliva sale qb 1/2 limone pepe rosa qb rosmarino qb Preparazione Sagomate le bistecche di salmone in modo da…

Ingredienti per 2 persone 150 gr di riso Bomba (o Carnaroli) ½ kg di cozze ½ kg di calamari puliti 4 scampi 4 gamberi ½ cipolla 1 spicchio d’aglio 100…

Ingredienti per 2 persone 4-6 gamberoni 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale e pepe qb 1 rametto di timo limonato Preparazione Pulite i gamberoni e rimuovete l’intestino.…

Ingredienti per 2 persone Per la frolla: 250 gr di farina 00 50 gr di farina di mandorle 125 gr di burro 125 gr di zucchero a velo vanigliato 1…

Ingredienti per 2 persone 2 filetti di manzo 10 gr di pepe verde in grani in salamoia 40 ml di panna fresca liquida 20 gr di senape di Digione 50…

Ingredienti per 2 persone 160 gr di riso Carnaroli ½ bicchiere di vino bianco 500 ml di brodo vegetale ½ scalogno 130 gr di fragole 20 gr di burro 40…