Viaggio nella qualità

Ingredienti per 4 persone 200 gr di zucchero 4 mandarini 2 tuorli 2 fogli di colla di pesce 1 litro di latte olio di mandorle qb Preparazione Iniziate ammorbidendo i…

Ingredienti per 4 persone 500 gr di petto di tacchino (anche a fette) 30 gr di burro 180 gr di spinaci 100 gr di mortadella a fette 1 confezione di…

Ingredienti per 4 persone 300 gr di mezze maniche rigate o altra pasta a piacere 1 cespo di broccoletti 250 gr di scamorza 200 gr di salsiccia 1 spicchio di…

Ingredienti per 4 persone 350 gr di farina olio extravergine di oliva qb 1/2 bicchiere di acqua sale qb 2 zucchini 2 carote 1 cipolla 8 sottilette Preparazione Mondate le…

Ingredienti per 4-6 persone 250 gr di zucchero 140 gr di farina 120 gr di fecola di patate 8 uova BIO 1 bustina di vanillina Per le creme: 5 tuorli…

Ingredienti per 4 persone 400 gr di filetti di merluzzo congelati 400 gr di patate 2 rametti di maggiorana olio extravergine d’oliva qb pangrattato qb sale qb pepe qb Preparazione…

Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso carnaroli 30 gamberetti 300 gr di rana pescatrice 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 cipolla bianca 1 carota…

Ingredienti per 4 persone 1 polpo pulito da 1 kg 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo ½ peperoncino (o meno,…

Ingredienti per 4-6 persone 200 gr di biscotti secchi 100 gr burro 200 ml di panna fresca 250 gr di formaggio fresco spalmabile 250 gr di yogurt bianco 100 gr…

Ingredienti per 4 persone 1 confezione di pasta brisee 350 gr di asparagi sottili 4 pomodorini pachino 2 uova 100 gr di ricotta 60 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato olio…