Viaggio nella qualità

Ingredienti per 4 persone 400 gr di fettuccine integrali circa 20 pomodori secchi 2 manciate di olive verdi denocciolate una manciata di capperi 1 spicchio di aglio Grana padano qb…

Ingredienti per 4 persone 650 gr di cavolfiore 1 patata 2 uova 50 gr di Grana Padano grattugiato 4 rametti di timo tritato sale e pepe qb pangrattato qb olio…

Ingredienti per 4-6 persone 1 kg di farina 00 2 cucchiaini di lievito di birra secco 240 ml di acqua 250 ml di vino rosso 125 ml di olio extravergine…

Ingredienti per 4-6 persone 1 tacchino pulito, 1 cucchiaio di mostarda leggera 200 ml di cognac 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di salsa di soia 200 ml olio extravergine…

Ingredienti per 4-6 persone 10 fogli di pasta fillo 1/2 pollo lessato 200 gr di feta 1 cipolla bianca mezzo peperone giallo 50 ml di vino bianco secco 2 uova…

Ingredienti per 4 persone 300 gr di spinaci già lessati 250 gr di pasta fillo 250 gr di feta greca 1 cucchiaio di aneto olio extravergine di oliva qb Preparazione…

Ingredienti per 4-6 persone 250 gr di farina 50 gr di mandorle pelate tostate 120 gr di zucchero 120 gr di strutto 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 limone…

Ingredienti per 4 persone 1⁄2 maialino eviscerato 2 kg di patate 6 spicchi d’aglio 1⁄2 bicchiere di vino bianco secco tre cucchiai di strutto erbe aromatiche: timo, rosmarino, prezzemolo sale…

Ingredienti per 4-6 persone 250 gr di polpa di manzo 250 gr di spalla di maiale 1⁄2 pollo 2 salsicce 50 gr di pancetta 400 gr di ceci lessati 1…

Ingredienti per 4-6 persone 100 gr di prosciutto crudo iberico (o prosciutto crudo nostrano) 50 ml di olio extravergine di oliva 50 gr di farina 00 400 ml di latte…