Viaggio nella qualità

Ingredienti per 4 persone 4 pere 1/2 lt di Barbera 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di amido di mais (maizena) una manciata di nocciole tritate una stecca…

Ingredienti per 4 persone 700 gr di tofu 100 gr di pangrattato 160 gr di farina di ceci 240 ml di acqua 3 rametti di rosmarino 50 gr di mandorle…

Ingredienti per 4 persone 2 porri grandi 300 gr di patate 1 spicchio di aglio brodo vegetale qb olio extravergine di oliva qb sale e pepe qb pane abbrustolito per…

Ingredienti per 4 persone 200 gr di pane di farro 150 gr di cavolo verza 150 gr di zucca mantovana già sbucciata 100 gr di finocchi 1 cipolla rossa semi…

Ingredienti per 4-6 persone 200 gr di farina integrale 85 ml di sciroppo d’agave 30 ml di olio d’oliva 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 1 cucchiaio di acqua bicarbonato…

Ingredienti per 4 persone 800 gr di petto di pollo 170 gr di yogurt (preferibilmente greco) 1 spicchio d’aglio 1 cipollotto 1 limone curry qb zenzero qb coriandolo in polvere…

Ingredienti per 4 persone 250 gr di riso Carnaroli 2 mele verdi 1 piccola cipolla 40 gr di margarina 40 gr di Grana padano grattugiato 500 ml di brodo vegetale…

Ingredienti per 4 persone 2 barbabietole precotte 1 avocado 2 confezioni di yogurt light (circa 300 grammi) olio extravergine di oliva qb sale e pepe qb pane integrale a piacere…

Ingredienti per 4-6 persone 120 gr di farina integrale 100 gr di farina 00 2 banane mature 150 gr di mirtilli 90 gr di olio di semi di mais 2…

Ingredienti per 4 persone 4 sgombri puliti ed eviscerati 3 lime peperoncino in polvere o 1 peperoncino intero 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva qb sale e pepe…