Viaggio nella qualità

Ingredienti per 4 persone 400 gr di orecchiette 120 gr di burro a temperatura ambiente 1 mazzetto di erba cipollina fresca 1 mazzetto di prezzemolo 3 rametti di timo pecorino…

Ingredienti per 4 persone 1 confezione di lasagne pronte 1 l di latte intero 100 gr di farina 100 gr di burro 3 zucchine 3 carote 2 cipolle 250 gr…

Ingredienti per 4 persone 360 gr di linguine 800 gr di vongole 250 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine d’oliva…

Ingredienti per 4 persone 2 patate (200 gr in totale) lattuga acqua qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva qb 1 noce di burro prezzemolo e menta fresca…

Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso Carnaroli bio 500 gr di asparagi 40 gr di burro 1 scalogno brodo vegetale qb Grana Padano grattugiato qb olio extravergine di…

Ingredienti per 4 persone 500 gr di tagliatelle all’uovo 500 gr di macinato di agnello 1 costa di sedano 1 carota 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco olio extravergine…

Ingredienti per 4 persone 300 gr di mezze maniche rigate o altra pasta a piacere 1 cespo di broccoletti 250 gr di scamorza 200 gr di salsiccia 1 spicchio di…

Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso carnaroli 30 gamberetti 300 gr di rana pescatrice 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 cipolla bianca 1 carota…

Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi: 1 kg di patate di media grandezza 270 gr di farina 40 gr di burro morbido sale qb Per il condimento: 300 ml…

Ingredienti per 2 persone 250 gr di funghi champignon puliti 1 porro piccolo 400 gr di brodo vegetale 200 gr di patate 1 rametto di rosmarino olio extravergine d’oliva qb…