Viaggio nella qualità

Ingredienti per 6 persone (circa 25 pezzi) 150 gr di cocco rapé 120 gr di zucchero 3 albumi 1 cucchiaio di coriandolo tritato sale e pepe qb Preparazione Mescolate il…

Ingredienti per 4 persone 600 ml di latte di mandorle 60 gr di farina di riso 60 gr di zucchero Scorza di limone non trattato Per la salsa 200 gr…

Ingredienti per 4-6 persone Per la pasta frolla 250 gr di farina 00 50 gr di zucchero 2 uova 120 gr di burro morbido sale ½ cucchiaino di lievito in…

Ingredienti per 4 persone 90 gr di mandorle pelate 20 ml di acqua per il croccante 40 gr di zucchero per il croccante 220 ml di panna fresca 2 gr…

Ingredienti per 4 persone 500 gr di ricotta di pecora 200 gr di zucchero a velo 4 uova (solo i tuorli) 30 ml di rhum cioccolato fondente q.b. Preparazione Fate…

Ingredienti per 4 persone 3 uova 250 ml di latte 25 ml di grappa 50 gr di zucchero 25 gr di burro 200 gr di farina 1 pizzico di sale…

Ingredienti per 4 persone 500 gr di farina di grano duro 70 gr di strutto 1 uovo 250 gr di acqua tiepida Per il ripieno: 500 gr di pecorino fresco…

Ingredienti per 4 persone 250 gr di farina per polenta istantanea 100 gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 l d’acqua 60 gr di chi secchi 50 gr…

Ingredienti per 4 persone 265 gr di farina 00 180 gr di zucchero 110 gr di mandorle 30 gr di burro 2 uova 0,5 gr di ammoniaca per dolci 10…

Ingredienti per 4 persone 400 gr di patate a pasta bianca 90 gr di zucchero 2 uova un limone Preparazione Fate bollire le patate in acqua salata e pelatele. Schiacciatele…