Ingredienti per 4-6 persone 400 gr di filetto di salmone 3 gr di zenzero fresco 2 lime sale e pepe qb tabasco qb aceto di mele qb erba cipollina qb…

Ingredienti per 4-6 persone 420 gr di farina 0 200 gr di acqua 8 gr di lievito di birra una piccola cipolla rosmarino qb mezzo cucchiaino di miele una ventina…

Ingredienti per 4 persone 500 gr di zucca già pulita 100 gr di pangrattato 100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 60 gr di scamorza affumicata 1 uovo Olio extravergine d’oliva q.b.…

Ingredienti per 4 persone 4 uova 1 scatola di tonno sott’olio maionese classica qb un cucchiaio di capperi sott’aceto olive nere denocciolate qb paprika dolce qb Preparazione In acqua fredda…

Ingredienti per 4 persone 12 castagne 12 fette di pancetta Preparazione Portate a bollore abbondante acqua e lessatevi le castagne: fatele cuocere per circa 40 minuti. Dopo averle scolate e…

Ingredienti per 4 300 gr di insalata misticanza 300 gr di formaggio blu di capra o gorgonzola piccante circa 40 acini d’uva bianca due manciate di noci olio extravergine di…

Ingredienti per 4-6 persone 5 zucchine 70 ml di olio extravergine d’oliva 40 ml di aceto di vino bianco 2 spicchi di aglio sale e pepe qb menta fresca qb…

Ingredienti per 4 500 gr di olive ascolane tenere 50 gr di polpa di manzo 50 gr di polpa di maiale 50 gr di petto di pollo 15 gr di…

Ingredienti per 4 persone  400 gr di nervetti di vitello 50 gr di cipolle rosse 80 gr di peperoni sott’aceto 1 ciuffetto di prezzemolo 40 ml di aceto di vino…

Ingredienti per 4-6 persone 450 gr di calamari puliti olio di semi qb farina qb spicchi di limone sale qb Preparazione Tagliate i calamari ad anelli e a metà i…