Per preparare la zuppa iniziate a tagliare il salmone e il merluzzo a pezzi. Tagliate a quadratini le patate e le carote, poi fatele lessare per pochi minuti in acqua salata e tenetele da parte una volta cotte. In una pentola capiente mescolate la panna e il brodo di pesce, aggiungete le patate e le carote, salate e pepate. Accendete il fuoco e portate a bollore, facendo amalgamare bene tutti gli ingredienti. Poi abbassate la fiamma, aggiungete il pesce e proseguite la cottura per 15 minuti. Servite la zuppa e decorate con l’aneto fresco. Altre varianti prevedono il consumo del pesce crudo: in questo caso occorre abbattere il salmone e il merluzzo a bassa temperatura, per poi tagliarlo a piccoli pezzi di circa 1 cm, che andranno aggiunti sulla zuppa direttamente nel piatto.